Jättenattljusolja innehåller fettsyran gammalinolensyra, GLA. Gamma-linolensyra är en fleromättad omega-6-fettsyra. GLA är essentiell och måste tillföras kroppen via kosten eller kosttillskott. GLA kan också syntetiseras i kroppen från linolsyra. E-vitamin bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress.